涼しいところがお好き？
2012年06月26日
おはようございます
畑から刈り取られた生葉は、蒸し器に入るまで、一旦涼しい場所で
眠ります。
温度が高かったり、湿度が高いと発酵してしまいます。
なので、低温が保たれている場所で、自分の番が来るまで、待機します。
ここは、常に涼しい風が送られていて、茶葉の発酵をふせぎます。
畑から刈り取られた生葉は、蒸し器に入るまで、一旦涼しい場所で
眠ります。
温度が高かったり、湿度が高いと発酵してしまいます。
なので、低温が保たれている場所で、自分の番が来るまで、待機します。
ここは、常に涼しい風が送られていて、茶葉の発酵をふせぎます。
ここが、涼しくてよく眠れるようです。
◆ご案内◆
村松園〒419-0202 静岡県富士市久沢1372
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Posted by お茶の村松園 四代目の嫁「ちーちゃん」＆娘「まっきー」 at 08:28│Comments(0)
│ほんわかおかみのひとりごと
