中蒸しって？
2012年08月23日
静岡県富士市でお茶の製造販売をしています村松園です。
おはようございます。
我が家のお茶は、中蒸しです。中蒸しというのは、文字通り、浅蒸しと深蒸しの
間の蒸し時間で、お茶を蒸して、仕上げました。
深蒸しにすると、形状が粉れてしまいます。浅蒸しだと、苦みが強く残ります。
深蒸しと、浅蒸しの、弱点をカバーしたのが、中蒸しです。
是非１度おためしくださいね。
おはようございます。
我が家のお茶は、中蒸しです。中蒸しというのは、文字通り、浅蒸しと深蒸しの
間の蒸し時間で、お茶を蒸して、仕上げました。
深蒸しにすると、形状が粉れてしまいます。浅蒸しだと、苦みが強く残ります。
深蒸しと、浅蒸しの、弱点をカバーしたのが、中蒸しです。
是非１度おためしくださいね。
◆ご案内◆
村松園〒419-0202 静岡県富士市久沢1372
駐車場完備
村松園では、どんなお茶を選んだら良いのか不安なお客様方へ、使用用途に合ったお茶のご説明を丁寧にさせていただきます。お気軽にお問合せ下さいませ。
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Posted by お茶の村松園 四代目の嫁「ちーちゃん」＆娘「まっきー」 at 08:44│Comments(4)
│ほんわかおかみのひとりごと
この記事へのコメント
お茶のこと殆ど知らない私は、
凄く勉強になりました。
きっと、
丁度いい位置
これが、中々難しいのでは？・・・(*^^)v
凄く勉強になりました。
きっと、
丁度いい位置
これが、中々難しいのでは？・・・(*^^)v
Posted by やっこ
at 2012年08月23日 13:08
at 2012年08月23日 13:08蒸し方に違いがあるんですね。
初めて聞きました！
勉強になります＾＾
初めて聞きました！
勉強になります＾＾
Posted by よ～ちゃん at 2012年08月23日 20:55
at 2012年08月23日 20:55♪ やっこさ～ん ♪
おはようございます。
やっこさんのお作りになる、
お豆腐もいろいろさじ加減が
ありますよね～☆
ホントなかなか難しいですよね。
今日も一日がんばりま～す。
おはようございます。
やっこさんのお作りになる、
お豆腐もいろいろさじ加減が
ありますよね～☆
ホントなかなか難しいですよね。
今日も一日がんばりま～す。
Posted by ちーちゃん at 2012年08月24日 08:35
♪ よ～ちゃんさん ♪
よ～ちゃんさんは、ブログ更新まめですね～。
私も見習いたいで～す。
病院の日と書いてありますが、
大丈夫ですか～？
よ～ちゃんさんは、ブログ更新まめですね～。
私も見習いたいで～す。
病院の日と書いてありますが、
大丈夫ですか～？
Posted by ちーちゃん at 2012年08月24日 08:38
